L’alimentation c’est le restaurant, ou plutôt la Cave à manger comme ils aiment s’appeller, à faire à Toulouse. Une ambiance je dirais assez « After Work » où on peut déguster du très bon vin et de la bonne viande ! 

 

J’ai découvert cet endroit totalement par hasard il y a quelques mois en sortant d’une séance de cinéma. De grandes baies vitrés affichaient les visages de deux candidats de Top chef qui proposaient un cours de cuisine. Malheureusement Il était trop tard pour m’inscrire à ce cours. Mais quelques jours après nous avons décidé d’aller découvrir cet endroit et nous n’avons pas du tout été déçus.

Les serveurs portent des tee shirt avec des messages comme « Je boirai du lait où les vaches mangeront du raisin » assez fun ! Ils vous accueillent chaleureusement mais sans en faire des caisses et ça fait du bien !

Le plus de ce restaurant, autre que l’ambiance, c’est la carte ! Avec des « tapas » assez originaux comme du poulpe et sa salade de pomme de terre à l’aïoli (10€), du brie truffé (12€), une délicieuse mozzarella (9€) etc. Autre originalité, ils ont un foodstore, vous pouvez acheter du paté, des épices, des huiles et les consommer sur place ou les emporter. La carte des grignotages n’a rien à envier à celle du midi. Nous avons goûté seulement les salades Poulet (14€) et le Boeuf « Tigre qui pleure » (14,50€). Elles étaient très copieuses et délicieuses. Rien à voir avec les salades que vous faîtes chez vous pour déculpabiliser de tous les excès de votre week-end ah ah.

Mais le must, c’est définitivement leurs viandes ! Tout est au poids, pas de gâchis comme ça, vous commandez en fonction de votre appétit et de votre budget. Je vous recommande l’entrecôte que j’ai adoré (6€ les 100 gr) et la côte de boeuf (39€ le kg) à partager, ou alors seul après une grosse séance de sport pour récupérer ah ah !

L’addition s’il vous plait ! Le moment le moins sympas de la soirée, je crois que l’on est tous d’accord là dessus. Nous en avons eu pour 120 euros, soit 30 euros par tête de pipe (oui oui l’expression est assez classe, je vous l’accorde). Une très bonne bouteille de vin et un bon morceaux de viande pour 30 euros cela reste vraimen correcte. Alors évidement on y vas pas manger tous les soirs, mais de temps en temps on aime retrouver cette ambiance vraiment sympas.

Comme je vous l’ai dit plus haut, l’alimentation propose des cours de cuisine. En novembre, pour 35 euros par personne, un atelier Sushi était proposé avec un chef. Le 6 décembre c’est les macarons qui seront à l’honneur avec le chef Ochoa pour 40 euros. Les réservations sont indispensables pour participer à ces ateliers, elles peuvent être faites directement sur le site ou au restaurant.

Actuellement, c’est notre restaurant préféré sur Toulouse (hors restaurant étoilé etc … je garde mes goûts de luxe je vous rassure). Celui où on aime aller manger aussi bien à deux qu’avec des amis (après réflexion, allez y entre amis la bouteille de vin vous reviendra moins cher ah ah). Si jamais je n’ai pas été assez claire, je vous l’écris noir sur blanc : Allez y à l’Alimentation !

Adresse : 3bis, rue Maurice Fonvieille
Site internet

 

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